水晶桂花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化。

• 步骤 2：

  加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 3：

  再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合

• 步骤 4：

  容器内壁刷色拉油。

• 步骤 5：

  把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

• 步骤 6：

  冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模， 待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。