小红莓松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉，粘米粉和糖粉混合，加入水，搅拌均匀，用勺子背把粉疙瘩压碎。

• 步骤 2：

  把拌匀的糕粉过筛。这一步虽然耗时耗力，但是不能少！过筛后的糕粉非常细腻！

• 步骤 3：

  把蔓越莓干切碎。取40克蔓越莓干拌入糕粉中。

• 步骤 4：

  蒸笼上垫屉布，慕斯圈内壁抹油。我没有慕斯圈，把活底蛋糕模反过来用，也是一样的。

• 步骤 5：

  用勺子把糕粉舀到模具里，无需压实，铺平就行。

• 步骤 6：

  在糕粉表面撒上剩下的10克蔓越莓干。

• 步骤 7：

  蒸锅放水烧开后，放入蒸笼，为防止水汽滴在糕粉上，蒸笼上面最好再盖上一层屉布，大火蒸30分钟即可。

• 步骤 8：

  好吃的小红莓松糕出锅啦！

• 步骤 9：

  切开～