蔓越莓高梁吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓高梁吐司

• 步骤 2：

  把中种材料放面包机里，高粉120克，水 110克，酵母4克

• 步骤 3：

  中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状

• 步骤 4：

  呈现蜂窝状

• 步骤 5：

  下其余面团材料（黄油除外）

• 步骤 6：

  面团拌均匀后下黄油

• 步骤 7：

  拌好的面团静置发酵

• 步骤 8：

  拌好的面团静置发酵

• 步骤 9：

  面团发酵2.5倍大

• 步骤 10：

  下蔓越莓

• 步骤 11：

  拌均匀

• 步骤 12：

  分成三份，静置15分钟

• 步骤 13：

  各面团擀开成大长圆片

• 步骤 14：

  面片对叠

• 步骤 15：

  再擀成长条形

• 步骤 16：

  卷起面团

• 步骤 17：

  做好面团放置吐司模具里

• 步骤 18：

  发酵至9分满

• 步骤 19：

  吐司放在烤箱180度里烤40分钟

• 步骤 20：

  出炉晾凉

• 步骤 21：

  蔓越莓高梁吐司

• 步骤 22：

  蔓越莓高梁吐司