夏日美食伴侣：凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  取一小碗的绿豆淀粉（或豌豆淀粉）加入一碗水，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  取五碗水放无油的锅里煮开。

• 步骤 3：

  水开以后改小火，把之前拌好的淀粉糊慢慢倒进锅里，边倒边搅拌。

• 步骤 4：

  等淀粉糊糊比较稠了（差不多可以用筷子挑起来）就可以关火。然后倒入容器放凉。

• 步骤 5：

  放凉以后放入冰箱冷藏，等颜色转白就差不多可以吃了。

• 步骤 6：

  切成条状，放入自己喜欢的调料及配菜。拌匀就可以享受美食了。