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日本豆腐蒸虾仁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 日本豆腐 1个
- 虾仁 8只
- 海鲜酱油 0.5勺
- 蚝油 0.5勺
- 盐
- 淀粉 1勺
日本豆腐蒸虾仁的做法步骤
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步骤 1：
先将日本豆腐从中间对切，再把头尾稍稍去掉一些，然后分成8等份圆（数量可根据摆盘自己确定）
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步骤 2：
摆处理好的虾摆放在豆腐上方，冷水入锅蒸8分钟
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步骤 3：
蒸好后将盘子里蒸出的水倒入炒菜锅，先下好各种调料（蚝油，海鲜酱油或生抽，少许盐（蚝油有咸味），鸡精）。所有料下齐，再开火煮，煮开后入水淀粉勾芡浇盘。完成
小贴士
虾用的是活虾，去头去壳，留住尾巴，这样摆起来漂亮，可以在尾部内侧稍微用刀划一下，这样尾巴摆在上面不会掉哦
