淡奶排包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机桶内依次加入淡奶油、鸡蛋

• 步骤 2：

  放入面粉再放盐和细砂糖，挖个小坑放入酵母埋住。

• 步骤 3：

  开启和面程序

• 步骤 4：

  揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。

• 步骤 5：

  揉出薄膜状。

• 步骤 6：

  面团发至两倍大。

• 步骤 7：

  将发酵好的面团揉匀排气，分割成份小面团，盖上湿布松驰15份钟。

• 步骤 8：

  用擀面杖擀成椭圆形

• 步骤 9：

  由上向下卷

• 步骤 10：

  放入烤盘进行发酵

• 步骤 11：

  二次发酵，发至1.5倍大，涮上蛋液

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右。