奶油奶酪司康的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉与泡打粉混合

• 步骤 2：

  把粉类过筛加入盆里

• 步骤 3：

  加入软化的奶油奶酪

• 步骤 4：

  加入适量砂糖

• 步骤 5：

  用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀

• 步骤 6：

  再加入软化的黄油

• 步骤 7：

  搓拌均匀成蓬松的面团后

• 步骤 8：

  牛奶分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次

• 步骤 9：

  揉好的面团表面光亮，不黏手

• 步骤 10：

  面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大

• 步骤 11：

  反复折叠压实整理平整即可

• 步骤 12：

  用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状

• 步骤 13：

  放入垫上油纸的烤盘里

• 步骤 14：

  在表面刷一层全蛋液

• 步骤 15：

  放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15-20分钟左右，烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康