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还原老滋味〜印象中的豆沙面包收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 400g
- 牛奶 60ml
- 清水 100ml
- 鸡蛋 50g
- 奶粉 15g
- 糖 35g
- 盐 3g
- 酵母粉 6g
- 黄油 20g
- 豆沙馅儿 150g
还原老滋味〜印象中的豆沙面包的做法步骤
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步骤 1：
把食材按照盐和糖放对角，倒入清水、牛奶、鸡蛋、面粉、奶粉、酵母粉的顺序依次放入面包机。启动和面程序。两次和面程序后加入黄油，启动发面程序。
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步骤 2：
和好的面团取出，排气。然后均匀地分成12份。
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步骤 3：
擀成类似包子皮的样子，包上豆沙馅儿。收紧口放到烤盘上盖上湿布（只是微湿就可以了）进行二次发酵。
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步骤 4：
二次发酵的面包。均匀地撒上一层干面粉，烤箱190度预热。
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步骤 5：
送入烤箱。190度烤20〜25分钟。
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步骤 6：
出炉啦！
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步骤 7：
很香啊。
小时候最早吃过的面包应该就是豆沙馅儿面包，圆圆小小的面包，一个五毛钱。每次路过电影院的时候，爸爸都会给我买上几个。这是最好的回忆。
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