香蕉全麦贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机桶内放入主料中的水、高筋面粉、全麦面包粉

• 步骤 2：

  对角放盐、香蕉泥，中间放酵母

• 步骤 3：

  和面30分钟

• 步骤 4：

  发酵两倍大

• 步骤 5：

  取出排气后分成7份，醒15分钟

• 步骤 6：

  擀成椭圆形

• 步骤 7：

  两边往中间折

• 步骤 8：

  再对折，把边捏紧

• 步骤 9：

  搓成大约11厘米长的长条，一头用擀面杖压扁

• 步骤 10：

  把另一边放在压扁的那头圈起捏紧，放入烤盘再次发酵30分钟

• 步骤 11：

  锅中放红糖，放入300克清水，煮到微微冒细泡，放入面包胚，两面各煮20秒

• 步骤 12：

  捞出滤干水分

• 步骤 13：

  烤箱事先预热，中层200度烤15分钟左右

• 步骤 14：

  越嚼越香