姜爆鸭子的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子宰小块，一定要小，大了不入味。

• 步骤 2：

  热水焯一下，去血水去腥味。

• 步骤 3：

  配料准备好。

• 步骤 4：

  油锅爆香葱和泡辣椒。

• 步骤 5：

  下鸭子爆炒，直到水汽干掉。

• 步骤 6：

  下姜片爆炒，放盐、老抽。然后装高压锅压5-10分钟。

• 步骤 7：

  出锅了......