新手糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好排骨、辅料

• 步骤 2：

  锅里放入油，烧热放入姜、蒜、干红辣椒，炒出香味

• 步骤 3：

  排骨下锅翻炒至变色，2面焦黄最香，放入黄酒翻炒除腥味

• 步骤 4：

  放入水没过排骨，加入酱油、醋、白糖，先大火烧开，再小火慢慢炖，等汤收汁浓稠了，就可起锅，我用2匙老抽酱油，有点黑了，觉得用1匙老抽+1匙生抽会又香又鲜。

• 步骤 5：

  洒上葱花和辣椒

• 步骤 6：

  第二次做少放了酱油，颜色淡多了。