蒜香啤酒焖猪脚的做法步骤

• 步骤 1：

  买猪脚时让售卖人员斩成小块，回家拔干净毛洗净，放入冷水锅中加几片姜，开大火煮沸。

• 步骤 2：

  锅里煮沸后加入少量的料酒，继续煮，煮至看不见血水。

• 步骤 3：

  锅里加少许油将蒜瓣倒入，小火煎至两面金黄。

• 步骤 4：

  将猪脚盐，冰糖，啤酒一起倒入，大火煮沸后，加盖关小火继续焖煮。

• 步骤 5：

  大概焖煮，50~60分钟左右，开大火收汁。

• 步骤 6：

  出锅盛盘上桌。