凉拌红薯粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好一包红薯粉丝；PS：我买的这种包装一包刚好100克；

• 步骤 2：

  清水，煮沸，放红薯粉丝下锅煮，用筷子能夹断即可；

• 步骤 3：

  把煮熟的粉丝捞出，过冷水；

• 步骤 4：

  蒜、姜切成碎末；

• 步骤 5：

  热锅，倒油，放蒜、姜爆香；

• 步骤 6：

  加入辣椒粉、盐，小火，爆香；

• 步骤 7：

  加入酱油、凉拌醋，煮沸；

• 步骤 8：

  把切好的青瓜放在过完冷水的红薯粉丝上，淋上刚刚煮好的酱，成热搅拌均匀，即可吃