葡式甜品——抹茶味的木糠蛋糕杯

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葡式甜品——抹茶味的木糠蛋糕杯收藏

浏览 8274 收藏 233 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 淡奶油 200g
  • 玛利亚饼干 100g
  • 抹茶粉 少量

小贴士

木糠蛋糕时,要用西班牙产的玛丽亚饼干,建议饼干屑和奶油的比例是奶油多,饼干屑少,不然的话会口感比较腻。也可以根据自己的喜好,将奶油变为榴莲味、草莓味、芒果味、巧克力味……还可以在表层加各种水果丁

喵二仙 2015年06月09日发布
做蛋糕剩下淡奶油不想浪费,就用来做木糠杯,这是款和葡式蛋挞一样经典的澳门甜品,澳门曾经是葡萄牙的殖民地,所以很多美食都是葡萄牙的习俗。木糠蛋糕名字的由来,是因为碾碎的饼干屑和锯树时的木屑相似而得,木糠蛋糕的选材比较考究,但是操作方法非常的简单,由于需要冷藏而且都是奶油和饼干所以拿出冰箱后要尽早
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