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步骤 1：
蕨根粉开水煮13分钟！这个看你家火候了！我中火煮的！不容易煮熟，看看没有硬芯即可！
步骤 2：
凉水冷却沥干水分！
步骤 3：
辣椒大蒜剁碎，白糖，麻油，生抽，盐巴，鸡粉，香醋，由于我个人比较吃得比较酸加了些白醋！调成料汁拌到蕨根粉一起！
步骤 4：
盛盘！
酸辣方便面
酸辣豆芽
腌莴笋
腌酸辣椒
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凉拌酸辣土豆丝
酸辣土豆丝 酸辣脆爽 太好吃了 停不下来
酸辣空心菜梗，简单快手的下饭菜
酸笋炒红薯苗，酸辣入味很好吃
多少个晚上就靠它掉秤！！
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