淡奶油馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油和水加到面包桶内，加入细砂糖和盐

• 步骤 2：

  加入面粉

• 步骤 3：

  最后加酵母

• 步骤 4：

  选择面包机的和面功能，和面25分钟

• 步骤 5：

  关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。

• 步骤 6：

  面团发至两倍大

• 步骤 7：

  再启动和面功能，和面五分钟。

• 步骤 8：

  取出面团，再用手将面团揉几下，搓成长条，切成一段段，可以看出切面没有气孔，很光滑。

• 步骤 9：

  揉圆后放在油纸（或玉米垫）上，放进蒸笼里。

• 步骤 10：

  盖上蒸笼盖，在锅里放一些温热水，静置20分钟。

• 步骤 11：

  水开后，中小火蒸15分钟，五分钟后才揭盖。