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步骤 1：
将洋葱切碎，胡萝卜和土豆切丁，尖椒切小块，大蒜切末。
步骤 2：
将大蒜炒至金黄捞出，以防变黑影响菜色，备用。依次放入胡萝卜，洋葱，土豆。用平锅或者电饼铛，使土豆两面金黄，加入尖椒，盐，黑胡椒。
步骤 3：
盛盘，加入之前的大蒜。即可。
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