鸡丁南瓜酱焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜削皮，去囊，切小丁，洋葱切丁；

• 步骤 2：

  烧热锅，放进黄油；

• 步骤 3：

  黄油融化后倒进洋葱丁爆香；

• 步骤 4：

  加入南瓜丁，翻炒1分钟；

• 步骤 5：

  加入200ml高汤（或水），大火煮开后转小火煮8~10分钟；

• 步骤 6：

  加入2ml盐；

• 步骤 7：

  加入1ml鸡精（如果前面用高汤，就可以省略这一步，不用放鸡精）；

• 步骤 8：

  加入适量黑胡椒粉，翻炒至浓稠水分收干即可，盛起备用；

• 步骤 9：

  鸡肉切丁，用少许盐，生粉抓匀，腌10分钟；

• 步骤 10：

  热油锅，把鸡肉丁放进去，滑炒至鸡肉变色便可盛起备用；

• 步骤 11：

  把胡萝卜丁放进锅里，煸炒至软身；

• 步骤 12：

  放入滑炒过的鸡肉丁，翻炒均匀；

• 步骤 13：

  倒进米饭，翻炒均匀；

• 步骤 14：

  加入刚才煮好的南瓜酱；

• 步骤 15：

  翻炒均匀后加入1ml盐；

• 步骤 16：

  加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；