豌豆腊肉蒸饭 by 小姿饭儿 - 菜谱

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浏览 95229 收藏 21 时间 10分钟左右配菜(中级)

腊肉富含的脂肪转化成身体所需的热量是等量蛋白质和碳水化合物的两倍。上好的腊肉，一定要肥瘦相间，肉色暗红，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。/北方的四五月，豌豆成熟，青嫩中带有香甜，它含有VC、淀粉、油脂，可强身健体，还能减少焦虑、增强代谢、防止便秘，非常适合平日紧张和压力的人群

小姿饭儿 2015年06月16日发布

蒸是烹饪最经典的形式。聪明的妈妈懂得让菜与饭同时完成烹饪，不仅原汁原味，还能保持食物的外形。记忆中的豌豆腊肉蒸饭更是精致，妈妈的一双巧手，让平凡食物和日子，都显得不再单调。现在，这道传统的锅蒸我也改用了电器时代的微波炉，省时和保持了高温烹饪的同时还能免于烟火。

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