悠悠艾草香、甜甜粽子尝---桂花蜜豆沙棕 by ANN2011 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 94972 收藏 16 时间 1小时以上配菜(中级)

糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化，因此，在进食粽子时，不宜吃已经冷却的粽子，而应当趁热吃蒸热后的粽子，以防止消化不良。

ANN2011 2015年06月10日发布

端午节，又称端阳节，每年到这一天，人们都有吃粽子的习俗，端午正值立夏后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方，也必然成为"端午节"前后的最佳养生食品。

热门菜谱