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小小面包条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 2杯
- 奶粉 8大匙
- 干酵母粉 1/2小匙
- 炼乳 4大匙
- 牛奶 7大匙
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/2小匙
- 黑芝麻 2小匙
- 橄榄油 20克
- 黄油 30克
小小面包条的做法步骤
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步骤 1：
除油外的所有材料混和，揉匀。(可先将酵母加到温热的牛奶里，静置一小会儿，再一点点加入面粉里)
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步骤 2：
加入油，揉到光滑，揉到能拉模的程度
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步骤 3：
在温暖的地方发酵2倍大
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步骤 4：
把面团擀成薄片，切成条。然后可以扭成螺旋状，或者滚成小棍棍，放在铺好油纸的烤盘上。
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步骤 5：
烤箱预热155度，中层，烤9分钟左右，（注意面包条和油纸接触的地方颜色变化），再转145度，烤4分钟左右
