炸土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮擦丝。

• 步骤 2：

  凉水冲洗后，沥干水份。

• 步骤 3：

  加入一个打散的鸡蛋拌匀。再加入淀粉，盐，糖，胡椒粉，拌匀。腌制10~15分钟。

• 步骤 4：

  油热后，放入土豆丝，小火慢炸至金黄色捞出。(放入土豆丝后，用筷子打散，防止沾粘。一次不要炸太多，多炸几次)

• 步骤 5：

  盛盘后根据自己口味加入盐或者糖。

• 步骤 6：

  成品图。