自制红豆沙 的做法步骤

• 步骤 1：

  泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）

• 步骤 2：

  开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）

• 步骤 3：

  将红豆煮软，水份基本煮干。

• 步骤 4：

  加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。

• 步骤 5：

  用木铲不断搅拌均匀。

• 步骤 6：

  搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。

• 步骤 7：

  可以直接食用，或者做馅儿料。