蒜茸豆鼓拌凉瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  凉瓜一个

• 步骤 2：

  切开去中间

• 步骤 3：

  切条，用盐腌半小时

• 步骤 4：

  准备这种干豆鼓

• 步骤 5：

  泡水

• 步骤 6：

  凉瓜用水洗几遍，用滚水焯一下捞起过冷水

• 步骤 7：

  控干水装盘

• 步骤 8：

  放油小火爆蒜茸和豆鼓

• 步骤 9：

  捞起加鱼露，酱油糖，陈醋拌匀

• 步骤 10：

  均匀淋凉瓜上面

• 步骤 11：

  加点泡椒点缀

• 步骤 12：

  爽爽脆脆就是我