麻婆豆腐（小马哥）的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小块

• 步骤 2：

  锅烧水烧开加盐和鸡粉调口，加入豆腐煮2分钟

• 步骤 3：

  煮好捞出放入容器中，将煮豆腐的水倒入容器中没过豆腐即可，

• 步骤 4：

  葱切段，姜切丝，蒜切片

• 步骤 5：

  肉切丁

• 步骤 6：

  锅烧热加入花椒和干辣椒炒香放入葱姜蒜

• 步骤 7：

  炒香后加入肉丁炒熟

• 步骤 8：

  肉末炒熟后加入一勺郫县豆瓣酱，小火翻炒炒香，炒出红油加入酱油和料酒少许

• 步骤 9：

  将豆腐连汤一起倒入锅中煮开

• 步骤 10：

  根据个人口味调口，少许水淀粉沟芡

• 步骤 11：

  出锅了，再来点葱花和花椒粉