清香蛋白椰丝球的做法步骤

• 步骤 1：

  烤盘铺好油纸。

• 步骤 2：

  材料量好。

• 步骤 3：

  分离蛋黄和蛋清，留蛋清

• 步骤 4：

  把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。

• 步骤 5：

  共分3次加入糖粉。

• 步骤 6：

  蛋白打至硬性发泡。

• 步骤 7：

  倒入混合好的玉米粉和椰丝

• 步骤 8：

  搅拌均匀，揉成小球。

• 步骤 9：

  另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝。

• 步骤 10：

  摆放在烤盘上，留有间隙

• 步骤 11：

  放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化。

• 步骤 12：

  出炉