香酥盘丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉，普通面粉就行。

• 步骤 2：

  放入盐和匀一下。

• 步骤 3：

  放入胡椒粉。

• 步骤 4：

  打入鸡蛋，鸡蛋多，是这饼饼香酥的关键。

• 步骤 5：

  加入配方里的水，用温水。

• 步骤 6：

  揉成不沾手的面团。醒发20分钟左右。

• 步骤 7：

  案板上撒薄粉，将面团擀成大面片。

• 步骤 8：

  切成约一厘米宽的条。

• 步骤 9：

  表面抹油。

• 步骤 10：

  分成三等分。

• 步骤 11：

  两边一起向内卷，一边卷一边抻抻。

• 步骤 12：

  一个上一个下叠起来。

• 步骤 13：

  就是这样。

• 步骤 14：

  按紧一下。

• 步骤 15：

  擀成薄薄的饼。

• 步骤 16：

  锅里放油，煎至两面金黄即可。

• 步骤 17：

  成品。