最基本的韭菜盒子 的做法步骤

• 步骤 1：

  先用热水，再用温水和面。

• 步骤 2：

  揉团醒发半小时。

• 步骤 3：

  炒勺放入比平时炒菜多些的油烧热，倒入鸡蛋打散，不用炒老。

• 步骤 4：

  洗净并切碎韭菜，拎干水分

• 步骤 5：

  放凉炒好的鸡蛋，加入韭菜，虾皮。 包之前再放盐，否则容易出水不好包

• 步骤 6：

  依个人口味加盐，拌匀馅料。

• 步骤 7：

  擀皮，比小碗口大些。

• 步骤 8：

  皮的一半放好馅料，另一半对折盖住，压好边边

• 步骤 9：

  从折好的皮的右边开始，捏压花边。

• 步骤 10：

  )放在铺好薄面的面板上，也可边包边烙。

• 步骤 11：

  油锅加少量油烧热，小火，把韭盒两面煎金黄即可。