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步骤 1：
牛肉切块，萝卜去皮切块。
步骤 2：
牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟。
步骤 3：
牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。
步骤 4：
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
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