葡萄干杯子戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋白分开，蛋白滴入几滴白醋(有利打发)，一档打出泡分三次加入白糖，打至出现小弯尖(或翻碗蛋白不会掉出来。

• 步骤 2：

  蛋黄和20G白糖，油和牛奶打匀，筛入面粉，用打蛋器打至均匀。

• 步骤 3：

  取三分之一蛋白与蛋黄翻匀，倒入所以蛋白翻拌（象炒菜）均匀

• 步骤 4：

  鸡蛋液倒入杯中，放入葡萄干，170度上下火烤25分钟。

• 步骤 5：

  烤制中

• 步骤 6：

  表面金黄出炉

• 步骤 7：

  近照