黄桃蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  .80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁；

• 步骤 2：

  淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火；

• 步骤 3：

  放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  筛入10克吉士粉，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  .将调好的挞水用筛子过滤；

• 步骤 6：

  倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可。