简单好上手宴客菜--糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净用葱姜、料酒腌制一个小时。腌好后用厨房用纸吸干汤汁备用

• 步骤 2：

  如果不嫌油多最好是炸，我嫌用油多怕发胖就选择煎排骨，煎至两面金黄色出锅

• 步骤 3：

  从新起锅，放少许底油（可以用煎排骨的剩油）煸炒葱姜，下入排骨翻炒，按照1:2:3:3的比例放入酱油、料酒、醋、清水，两块冰糖。

• 步骤 4：

  盖上盖子小火炖10分钟等待收汁

• 步骤 5：

  出锅后撒上芝麻