熊猫豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  取一盆加入面粉

• 步骤 2：

  把酵母放入温牛奶搅匀

• 步骤 3：

  把牛奶加到面粉里搅成雪花状

• 步骤 4：

  和成光滑的面团

• 步骤 5：

  取下30克左右的面团加竹炭粉揉匀

• 步骤 6：

  黑白2个面团放入盆里盖上湿布再放入烤箱低粉发酵

• 步骤 7：

  这是发酵40分钟后的样子

• 步骤 8：

  取出白色面团压扁排气

• 步骤 9：

  分成10-12个剂子滚圆松弛15分钟

• 步骤 10：

  黑色面团擀大用裱花嘴扣出小圆片

• 步骤 11：

  取一个面团压扁擀大，中间放入豆沙馅，包起来

• 步骤 12：

  取一黑色小圆片一切为二做耳朵，再取2片，各自扣出一个小孔后拉长做眼睛，扣下来的做嘴巴

• 步骤 13：

  做好的包子放入垫上油纸的蒸笼里，要互相留点空间

• 步骤 14：

  锅里加温水后放入蒸笼二次发酵20分钟左右

• 步骤 15：

  用大火蒸15分钟后焖5分钟即可出笼