茄子年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成4、5厘米长的小段，两头开花。洋葱多少随自己，切丝，一起备用。

• 步骤 2：

  年糕我买的那种条状的小年糕。

• 步骤 3：

  把小年糕条分开备用！

• 步骤 4：

  热油倒入茄子和洋葱，翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒至茄子微软的时候加一点酱油，继续翻炒。

• 步骤 6：

  加水，刚好没过茄子。

• 步骤 7：

  把小年糕码在茄子上，不需翻炒。加锅盖。大火两分钟后转中火。注意自己看着点。看锅里的水收的差不多的时候翻炒，让年糕入味。这时可以稍微加点糖。

• 步骤 8：

  起锅，可以享受美味的年糕了！