维也纳巧克力豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和巧克力豆之外，所有食材放入面包机桶，开启和面程序20分钟

• 步骤 2：

  加入黄油继续和面15分钟

• 步骤 3：

  和好面从面包机桶里取出来，用擀面杖擀成片

• 步骤 4：

  把巧克力豆撒在面片上

• 步骤 5：

  卷起来

• 步骤 6：

  用刀切成一段段的，这样可以使巧克力豆分布均匀

• 步骤 7：

  然后再揉在一起，揉圆

• 步骤 8：

  盖保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 9：

  手沾面粉在面团中间戳个洞不回缩，就说明发酵好了

• 步骤 10：

  排气之后分成5个小面团，滚圆松弛10分钟

• 步骤 11：

  取一小面团擀成长条形状

• 步骤 12：

  紧紧的卷起来

• 步骤 13：

  都卷好后，放入烤盘进行第二次发酵

• 步骤 14：

  发酵好后

• 步骤 15：

  刷一层全蛋液

• 步骤 16：

  用刀在表面随便的划几道条纹，烤箱提前预热180度烘烤20分钟

• 步骤 17：

  香喷喷的

• 步骤 18：

  软软的特好吃