腊肠豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角清洗干净，捞起，沥干水分了，腊肠清洗干净切斜片，蒜头切片；

• 步骤 2：

  小锅里倒油，烧至大热，倒进豆角炸至豆角变色转软（豆角一定要晾干水分，分次炸）；

• 步骤 3：

  捞起豆角沥去油；

• 步骤 4：

  把豆角放在水龙头下用水冲掉油；

• 步骤 5：

  炒锅里放一点点油，爆香蒜片；

• 步骤 6：

  放进腊肠，小火煸炒至腊肠变透明；

• 步骤 7：

  倒进沥干水分的豆角，大火煸炒，中间可以稍微喷点水；

• 步骤 8：

  放盐调味即可，放盐要适量，因为腊肠本身带咸味。