懒人菜谱--小排汤的做法步骤

• 步骤 1：

  青豆清洗干净，一定要多洗几次，把外面包裹的白衣洗净。要耐心哦！

• 步骤 2：

  小排洗净，在开水里汆一下，去除血水，然后放高压锅，加水，水一定要没过小排。没过后再加两小碗左右。加盖，开火，大火10分钟后中火15分钟左右差不多了。这使的小排已经很软了。在这过程中要注意，别烧糊了。

• 步骤 3：

  带高压锅排气后，开盖，倒入青豆，加适量盐，（我还加了一丁点儿鲜辣粉，）观察一下汤汁，一定要没过豆子和排骨，如果不够，稍加点开水。加盖，高压锅煮着。此时时间不用太长。但高压锅发出“嗤嗤”的声音后，响个两分钟就可以关火了！

• 步骤 4：

  高压锅排气后，就可以出锅了。原本豆汤应该是绿色的，我稍微淋了点美味鲜酱油就这样了。一道简单又好吃的小菜就诞生了！