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步骤 1：
各种原料洗净处理完，如配料表中所列。其中蒜瓣拍碎备用。
步骤 2：
锅烧热放2汤匙植物油，火调最小，放入五花肉小火熬出油。然后加入老抽，蒜碎，姜丝，干红辣椒翻炒，至肉入味。
步骤 3：
火调大后，加入花菜爆炒，炒至半熟，加入盐，糖，醋。继续大火翻炒至熟即可出锅。
五花肉炒笋丝
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青蒜炒五花肉，除了川菜的回锅肉，还可用沙
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