腩肉、虾仁粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米浸泡2——3小时沥干，加适量的盐、糖、花生油、五香粉，搅拌均匀备用。

• 步骤 2：

  腩肉用生抽、盐、五香粉、糖，适量腌3——4小时备用

• 步骤 3：

  虾仁挑去虾肠清洗干净用盐腌二十分钟，忘了拍照。

• 步骤 4：

  虾仁去掉水份放锅里炒变色了就放少许蚝油、糖，翻炒熟起锅。

• 步骤 5：

  拿粽叶两张相叠，从中间折成漏斗形状放两勺糯米，一块腩肉一个虾仁，再拿糯米盖住，把粽叶折下来包好，最后拿线绑好完成了。

• 步骤 6：

  放进高压锅，水盖过粽子，煮到水沸后，大火煮二十分钟，中小火煮二十分钟，关火闷熟透。

• 步骤 7：

  味道刚刚好，很香也很鲜。