酸奶幕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁泡冷水中。

• 步骤 2：

  把酸奶十绵白糖搅拌化开，再倒入柠檬汁拌匀。

• 步骤 3：

  把吉利丁连浸泡的水一起隔水加热化开。

• 步骤 4：

  倒入酸奶糊，冷藏。

• 步骤 5：

  淡奶油加10g绵白糖打发到有纹路。

• 步骤 6：

  酸奶糊冷藏后有点稠度拌入打发的淡奶油，翻拌均匀。

• 步骤 7：

  6寸活动模具底部放一片蛋糕片。倒入酸奶萃幕斯馅，表面抹平。冷藏4小时即可。6寸蛋糕配方见小贴士。

• 步骤 8：

  出来用热毛巾捂一下模具表面，就可以轻松脱模了。或者用吹风机吹一下也可以。

• 步骤 9：

  切块就是下午茶时间。