香菇粉丝炒快茭（快手家常菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备：菜提前水中浸泡，洗净沥干后切碎。粉丝凉水中浸泡至软，倒去水。

• 步骤 2：

  大火热油锅，同时倒入菜和香菇，翻炒。

• 步骤 3：

  炒至出水后，加入盐，炒匀。

• 步骤 4：

  倒入开水和粉丝，捣匀。

• 步骤 5：

  加盖煮一分钟后，放入虾干，翻炒几下。

• 步骤 6：

  出锅装盘，鲜！