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传统肉酱意大利面的家庭做法收藏
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所需食材
- 肉末 200克
- 洋葱 1/2个
- 直身意大利面 100克
- 橄榄油 2匙
- 番茄酱 3大勺
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 干罗勒 适量
传统肉酱意大利面的家庭做法的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切末待用。
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步骤 2：
锅内放入橄榄油，下洋葱末炒出香味后，加入肉末炒到肉末变白。
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步骤 3：
加入番茄酱炒匀后，略加少许水，加盐、罗勒调味。收浓汤汁后即成意面肉酱。
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步骤 4：
另置一锅添水烧开，加入少许橄榄油、撒一勺盐，将意大利面呈放射状放入水中，煮熟，捞起，沥干水分，拌入少许橄榄油，入盘待用；
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步骤 5：
将煮好的肉酱淋在意大利面上，撒少许黑胡椒碎即可食用。
小贴士
1、这里提到的番茄酱，当然是没有调味的番茄酱了，千万不要错用甜酸口的番茄沙司。
2、喜欢奶酪的话，还可以在做好的意大利面上撒上一层奶酪粉食用，味道更香。
如果将番茄酱与橄榄油、洋葱末、西式香草一起炒香熬煮，还能做出浓郁的披萨酱、意面酱。再加上自己喜欢的材料，你会发现亲手烤出一只美味的披萨，做出一盘滋味浓郁的肉酱意面也是轻易就可以实现的事。
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