糖醋排骨的家常做法的做法步骤

• 步骤 1：

  子排一斤，剁成小段。放一勺料酒，一勺生抽腌一个小时。

• 步骤 2：

  入锅前加一小勺淀粉，抓匀。锅里放多一点油，开始炸排骨。

• 步骤 3：

  表面炸到焦黄捞出备用。

• 步骤 4：

  一勺料酒，两勺生抽，三勺白醋，四勺白砂糖，五勺水调一个糖醋汁。

• 步骤 5：

  重新起锅，把排骨倒进去。

• 步骤 6：

  倒入糖醋汁。

• 步骤 7：

  基本上能没过排骨就行，不够的话再加点儿水。

• 步骤 8：

  滴3滴老抽，上色会更好一点。

• 步骤 9：

  开大火，开锅之后转中火。

• 步骤 10：

  几分钟后，汤汁会开始浓稠。放入一小包番茄沙司。

• 步骤 11：

  搅拌均匀。

• 步骤 12：

  汤汁快收干时，掂锅，使糖醋汁均匀的裹在排骨上。

• 步骤 13：

  出锅撒上一点芝麻即可。酸甜爽口。