茄汁鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋洗净，冷水下锅煮15分钟～

• 步骤 2：

  煮熟的蛋去壳，上面用小刀画个口子，容易入味～

• 步骤 3：

  锅烧热，将芝麻倒入锅中，用小火烙两分钟后捞出～

• 步骤 4：

  将锅中倒入少量油，将蛋倒入锅中煎炒～

• 步骤 5：

  不停的晃动锅子，使受热更均匀，煎至表面变色即可，盛出备用～

• 步骤 6：

  锅中倒入少量油，将番茄酱倒入锅中翻炒～

• 步骤 7：

  倒入鹌鹑蛋，加入芝麻翻炒即可～