马蹄莲蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先做花枝，将黄油软化，和糖粉、鸡蛋混合；

• 步骤 2：

  拌均匀后揉成面团，松弛20分钟； 3 4. 5. 6.8. 将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；9. 这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；

• 步骤 3：

  把面团擀成厚度均匀的长方形， 用刀分成一根根的长条；

• 步骤 4：

  再用手搓成圆形长条；

• 步骤 5：

  放入烤盘， 中间注意留出空隙；

• 步骤 6：

  烤箱预温180℃，22分钟左右，发黄拿出；

• 步骤 7：

  将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；

• 步骤 8：

  这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；

• 步骤 9：

  准备开始做蛋卷，先将面粉、砂糖的一半拌匀；

• 步骤 10：

  再加入牛奶搅成面糊，充分搅匀，不能有颗粒；

• 步骤 11：

  将蛋清分次加入白糖；

• 步骤 12：

  将蛋清打发8成；

• 步骤 13：

  倒入面糊中拌匀，搅拌好备用；

• 步骤 14：

  烤盘刷一层油，用汤匙挖起拌好的原料，

• 步骤 15：

  一只只地倒在烤盘上；

• 步骤 16：

  放入150℃的烤箱中烤至圆饼周边微微发黄；

• 步骤 17：

  从烤箱中拿出来用铲刀一片片铲起，迅速裹在花枝上，速度要快；

• 步骤 18：

  一枝枝卷好，定型；

• 步骤 19：

  看着这么美的花朵，都不会舍得吃了吧；

• 步骤 20：

  来上杯山楂汁来搭配它吧。