苦瓜鸡肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉清冼干净，除去筋膜。

• 步骤 2：

  准备好苦瓜，大青椒，大红椒，老干妈豆豉，洋葱等食材。

• 步骤 3：

  苦瓜去除内瓣，切成抹刀片，青椒切棱片。

• 步骤 4：

  洋葱，红椒切棱形片。

• 步骤 5：

  鸡脯肉切片。

• 步骤 6：

  苦瓜放入沸水中焯水后，捞出沥净水。

• 步骤 7：

  锅内入油七成热时，倒入鸡脯肉片炒香。

• 步骤 8：

  放入洋葱，红椒，青椒，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  放入盐，味精，鸡精，生抽翻炒均匀，再倒入苦瓜。

• 步骤 10：

  放入老干妈豆豉，翻炒均匀后出锅装盘。

• 步骤 11：

  一盘滋味鲜美的苦瓜鸡脯肉片就大功告成了。