班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化(或用微波炉加热)。将低粉，糖粉，玉米淀粉过筛加入牛奶。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  3个鸡蛋打散备用。

• 步骤 4：

  边将面糊液体倒入鸡蛋液中，边搅拌。

• 步骤 5：

  用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 6：

  面糊液过筛。

• 步骤 7：

  往黄油液中加入部分面糊液。

• 步骤 8：

  搅拌均匀后，再倒回剩余面糊液中，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  小火加热，锅热后加入面糊。(用不粘锅)

• 步骤 10：

  加热至面饼有凸起气泡状时，出锅。

• 步骤 11：

  将面皮放平。

• 步骤 12：

  用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 13：

  水果切块备用。淡奶油加糖打发。

• 步骤 14：

  包班戟步骤1

• 步骤 15：

  包班戟步骤2

• 步骤 16：

  包班戟步骤3

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  千层做法，两层饼加一层水果。