芝麻肉松餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内先加入液体的材料，再加入高粉和酵母。

• 步骤 2：

  按和面档进行揉面，不要调整时间，约30分钟。再按发酵档，经过1小时就发好了。

• 步骤 3：

  取出排气分成9份，揉圆，表面盖上保鲜膜，静放15分钟。如果太粘手上扑点干粉。

• 步骤 4：

  取一份沾点干粉再擀圆摊开，加入肉松。

• 步骤 5：

  像包子一样收口。

• 步骤 6：

  收囗朝下用手掌罩住轻轻转动挫圆整形。

• 步骤 7：

  整好。

• 步骤 8：

  放烤箱，底下一盘热水，发酵35～40分钟。取出刷蛋液或者清水再撒上芝麻。

• 步骤 9：

  烤箱预热160度，中层烘烤18分钟左右，面包表面上色即可。

• 步骤 10：

  看肉松多不多。

• 步骤 11：

  放凉一会用保鲜膜或代子装起来，防止水份流失。