鸡腿菇炒牛肉—家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  姜蒜切片、辣椒切件。不喜欢辣的，少放点，炒出来会有点辣。

• 步骤 2：

  牛肉切片，加盐、蚝油腌制一下。注意不要加太咸，等下炒的时候还会加盐。

• 步骤 3：

  鸡腿菇切菱形片。比较美观

• 步骤 4：

  热锅，加多点油！

• 步骤 5：

  把鸡腿菇倒入，煸出水分。煸干水分后装起。煸得好不好你可以拿一块出来尝尝。

• 步骤 6：

  热锅，倒油，把姜葱蒜倒入锅里爆香，再把牛肉倒入，洒点花雕酒爆炒一下

• 步骤 7：

  牛肉变色后倒入鸡腿菇、辣椒，翻炒均匀后调入盐、味精、酱油（不喜欢味精可以不加），继续翻炒一下。

• 步骤 8：

  出锅！香喷喷哒！