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步骤 1：
排骨买回来先清洗干净 除一下水 莲藕去皮洗净切块 锅里放入少许油 加入生姜料酒把排骨炒一下(因为纤排没什么油 料酒可是去腥)加水 烧开后可以放入砂锅中慢慢炖 先大火炖半小时 下入莲藕再大火炖半小时后转小火慢慢煨 待排骨莲藕熟后调入盐味精鸡精即可
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